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Le origini dell'Agricoltura Biologica (3/6)

Sulla base di questi principi, verso la fine degli anni Venti si sperimenta il metodo biodinamico nelle fattorie di vari paesi europei.
Negli anni ’40 i discepoli di Steiner approfondiscono scientificamente il nuovo sistema di coltura. E. Pfeiffer si occupa dello studio delle specifiche influenze delle sostanze biologiche sulla composizione del suolo, alla ricerca del nutrimento ottimale in relazione alle caratteristiche del terreno ed alle specie vegetali coltivate.
Nello stesso periodo Lily Kolisko conduce esperimenti anche in campo zootecnico, utilizzando con successo i preparati biodinamici per la cura degli animali di allevamento.
L’impiego dei preparati naturali in dosi omeopatiche, e gli effetti positivi riscontrati in agricoltura, riescono a dimostrare l’influenza delle sostanze utilizzate sul terreno, e accendono nuovi allarmi nei confronti dell’agricoltura convenzionale: anche riducendo al minimo il quantitativo dei concimi chimici utilizzati, gli elementi nocivi rimangono nel terreno, così come perdurano i loro effetti di alterazione sulla salute dell’ecosistema.

Apporto dell’agricoltura biodinamica:
Per la prima volta il metodo biodinamico fornisce indicazioni utili per migliorare la qualità del terreno senza l’impiego di sostanze nocive, nel rispetto della natura e delle varie parti che la compongono. Gli effetti positivi si riscontrano nella produzione di specie vegetali più forti e di prodotti migliori dal punto di vista nutrizionale, nell’allevamento di animali più sani e nella riduzione sensibile dell’inquinamento.

Punti che la distinguono dall’agricoltura biologica:
· Concetto dell’azienda come circolo chiuso
· Uso dei preparati biodinamici per terreno e piante
· Importanza attribuita ai rapporti tra forze terrene e forze cosmiche

Oggi i metodi dell’agricoltura biodinamica sono diffusi in tutto il mondo. In Italia il principale organo di rappresentanza è l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica. Le aziende agricole che scelgono questo sistema di produzione sono controllate e certificate dalla Demeter , organizzazione internazionale che garantisce, tramite il suo marchio, produttori e consumatori nella commercializzazione e nella scelta di prodotti di qualità. Dal luglio 2002 Demeter Italia fa parte del consorzio ICEA, ente certificatore nazionale, affiancandosi all’AIAB e ad altre organizzazioni che operano nel settore biologico.

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Fonte: a cura di V. Maltese - AgricolturaBiologica.info
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