Le origini dell'Agricoltura
Biologica (3/6)
Sulla base di questi principi, verso la fine degli
anni Venti si sperimenta il metodo biodinamico nelle fattorie di
vari paesi europei.
Negli anni ’40 i discepoli di Steiner approfondiscono scientificamente
il nuovo sistema di coltura. E. Pfeiffer si occupa dello studio
delle specifiche influenze delle sostanze biologiche sulla composizione
del suolo, alla ricerca del nutrimento ottimale in relazione alle
caratteristiche del terreno ed alle specie vegetali coltivate.
Nello stesso periodo Lily Kolisko conduce esperimenti anche in campo
zootecnico, utilizzando con successo i preparati biodinamici per
la cura degli animali di allevamento.
L’impiego dei preparati naturali in dosi omeopatiche, e gli
effetti positivi riscontrati in agricoltura, riescono a dimostrare
l’influenza delle sostanze utilizzate sul terreno, e accendono
nuovi allarmi nei confronti dell’agricoltura convenzionale:
anche riducendo al minimo il quantitativo dei concimi chimici utilizzati,
gli elementi nocivi rimangono nel terreno, così come perdurano
i loro effetti di alterazione sulla salute dell’ecosistema.
Apporto dell’agricoltura biodinamica:
Per la prima volta il metodo biodinamico fornisce indicazioni utili
per migliorare la qualità del terreno senza l’impiego
di sostanze nocive, nel rispetto della natura e delle varie parti
che la compongono. Gli effetti positivi si riscontrano nella produzione
di specie vegetali più forti e di prodotti migliori dal punto
di vista nutrizionale, nell’allevamento di animali più
sani e nella riduzione sensibile dell’inquinamento.
Punti che la distinguono dall’agricoltura
biologica:
· Concetto dell’azienda come circolo chiuso
· Uso dei preparati biodinamici per terreno e piante
· Importanza attribuita ai rapporti tra forze terrene e forze
cosmiche
Oggi i metodi dell’agricoltura biodinamica sono diffusi in
tutto il mondo. In Italia il principale organo di rappresentanza
è l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica.
Le aziende agricole che scelgono questo sistema di produzione sono
controllate e certificate dalla Demeter , organizzazione internazionale
che garantisce, tramite il suo marchio, produttori e consumatori
nella commercializzazione e nella scelta di prodotti di qualità.
Dal luglio 2002 Demeter Italia fa parte del consorzio ICEA, ente
certificatore nazionale, affiancandosi all’AIAB e ad altre
organizzazioni che operano nel settore biologico.
|